韓式拌粉絲 [超級懶人做法]

超級喜歡韓式粉絲,又簡單又美味ₒ 不說太多了,肚子餓得很,要吃了!!

材料:

韓國粉絲                     1磅
牛肉                            1塊
紅蘿蔔                         半條
洋蔥(小)                       半個
冬菇                             3-4隻
蔥                                3-4棵
菠菜                             2-3棵


調味料:

麻油                            2湯匙
醬油                            31/2湯匙
糖                                2 ½茶匙 

鹽                                少許
蒜頭                            兩粒
芝麻                            適量



做法:

1. 冬菇預先浸透,切絲;牛肉, 紅蘿蔔及洋蔥切絲, 蔥切段; 菠菜洗淨; 蒜頭切蓉,備用ₒ
2. 預熱一小鍋,下麻油及蒜頭,爆香ₒ倒入一碗中,加入醬油,糖,搞拌成調味醬汁ₒ
3. 盛起一湯匙醬汁到牛肉及冬菇中, 醃一會ₒ
4. 原鍋下一湯匙油, 牛肉抄至變色,加入冬菇,紅蘿蔔及蔥一起抄香,盛起備用ₒ
5. 煲滾一鍋水,下洋蔥燙軟,盛起加少許鹽調味; 再下菠菜燙軟盛起,約半分鐘,放入冰水中,待涼後 撈起擰乾水份,去頭切段,並落鹽及麻油調味,備用ₒ韓國粉絲放入鍋中燙至軟身盛起,用冷水降溫及用剪刀剪短,置入一大器皿中,加入所有材料,調味醬汁及芝麻,戴上即棄手套,搞拌均勻,即成ₒ

補充:

• 搞拌時可一邊拌一邊試味;若不夠味,可加鹽, 醬油或麻油調味ₒ 
• 個人不太介意材料混合一起抄而沾上各自的顏色,反而更喜歡它們有彼此的味道,如果你介意,就要將所有材料分開抄了ₒ 
• 以上的材料及調味味均是煮好後回想的份量,材料的多少可隨自己喜好加減哦!!